Přijďte k nám na pivo
O pivovaru Chalupník
V našem pivovaru vaříme pivo podle starých postupů, které jsou pro česká piva tradiční.
PIVO CHALUPNÍK je přírodní produkt, který vyrábíme pouze z místní vody, humnového sladu a chmele ze žatecké oblasti.
Nevyužíváme žádné urychlovací nebo zlevňující technologie, nepřidáváme žádná konzervační a stabilizační činidla, barviva nebo jiné chemické látky.
Naše pivo je nefiltrované a nepasterizované. Jsou v něm zachovány všechny přírodní výživné látky, které mají blahodárný vliv na lidský organismus.
Nabídka
Naše piva
10° světlé výčepní pivo SLÁDEK
Spodně kvašené pivo s minimální dobou zrání 21 dní. Jedná se o to poctivé výčepní pivo zlatavé barvy. Pivo charakterizuje příjemný říz, lehké sladové tělo, jemná hořkost a hutná bílá pěna. Pivo je vhodné k uhašení žízně i delšímu posezení.
Obsah alkoholu min. 4%.
12° světlý ležák PREMIANT
Spodně kvašené pivo s minimální dobou zrání 40 dní. Světlé pivo zlatavé barvy s plným sladovým tělem a výraznou hořkostí, vytváří kompaktní chuťový zážitek charakteristický pro ležák českého typu. Plná vyrovnaná chuť našeho ležáku doplňuje dobrou atmosféru při setkávání s přáteli při výjimečných příležitostech.
Obsah alkoholu min. 4,8%.
12° tmavý ležák HARMONIE
Spodně kvašené pivo s minimální dobou zrání 40 dní. Tmavý ležák s hustou krémovou pěnou, harmonickou hořkostí vyvážené plné chuti doprovázené karamelovými tóny, které jsou tvořeny směsí sladů. Pivo pro milovníky bohaté chuti.
Obsah alkoholu min. 4,8%.
Pivo Chalupník
Výroba našeho piva
Vystírání
V této fázi začne působit enzym, který vytváří správné pH (kyselost) vystírky.
Směs a množství použitých sladů pokládá základ pro charakter, barvu a stupňovitost hotového piva.
Zapařování
Rmutování
Scezování
Chmelovar
Každý druh našeho piva, je chmelen v několika dávkách z českých chmelových odrůd. Nejvyšší podíl dané odrůdy určuje charakter piva a propůjčuje mu své jméno.
Po ukončení chmelovaru se mladina načerpá do vířivé kádě, kde se usadí chmelové kaly, dále se mladina zchladí na zákvasnou teplotu 7 až 9°C.
Hlavní kvašení
Po dosaženém stupni prokvašení vzniká mladé pivo.
Dokvašování
Pivo zraje, nabývá na plnosti – chlebnatosti. Chuť se zjemňuje a zakulacuje.
Stáčení do KEG sudů a PET lahví
Nabídka
Prodej našeho piva
Objednávka piva
Objednávat pivo si můžete telefonicky, nebo e-mailem.
Objednání v pracovní dny, den před požadovaným odběrem nebo v den odběru do 10 hodin dopoledne.
Vyzvednutí piva
Vyzvednutí v pracovní dny od 8:00 do 20:00, o víkendech od 11:00 do 20:00 v pivovarské restauraci.
Platba
Platba za odebrané pivo je možná jen v hotovosti, nikoli platební kartou.
Vyberte si z naší nabídky
PIVO CHALUPNÍK 10° světlé výčepní pivo Sládek
PIVO CHALUPNÍK 12° světlý ležák Premiant
PIVO CHALUPNÍK 12° tmavý ležák Harmonie
PIVO CHALUPNÍK speciální piva
Nabídka speciálů je limitovaná, vázaná na události během roku (Vánoce, Masopust, atd.).
Pivo si můžete zakoupit v 50 l, 30 l sudech, nebo v PET lahvích 1,5 l.
Další informace
Naražeč použitý na našich sudech je tzv. žehlička neboli flach.
Vratná záloha za zapůjčení naražeče činí 300 Kč.
Vratná záloha za jeden ať 30l nebo 50l sud činí 2 000 Kč.
Zapůjčení výčepního zařízení
U nás v pivovaru si můžete zapůjčit přenosné výčepní zařízení s chlazením a kompresorem pro čepování piva z KEG sudů.
Půjčovné činí 200 Kč/den a vratná záloha činí 5 000 Kč.
Výčepní zařízení si můžete rezervovat telefonicky, nebo e-mailem.
